पोषण माह के तहत पौष्टिक आहार के प्रति किया जा रहा जागरूक – आवासीय आयुक्त
चंबा / 21 सितंबर / न्यू सुपर भारत
आवासीय आयुक्त पांगी अजय कुमार यादव ने पांगी मुख्यालय किलाड़ में महिला एवं बाल विकास परियोजना विभाग के तत्वावधान में बच्चों और महिलाओं को पौष्टिक आहार के प्रति जागरूक करने के लिए लगाई गई पारंपरिक व्यंजनों की प्रदर्शनी का अवलोकन किया।
इस दौरान उन्होंने कहा कि धात्री , गर्भवती महिलाओं और बच्चों में पौष्टिक आहार के प्रति जागरूकता लाने के लिए 1 सितंबर से 30 सितंबर तक पोषण माह मनाया जा रहा है जिसकी थीम “ट्रेडिशनल फूड फॉर वूमेन एंड चाइल्ड इन ट्राईबल एरियाज “रखी गई है।उन्होंने कहा कि प्रदर्शनी में पौष्टिक परंपरागत भोजन और भोजन में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के बारे में मैं लोगों को जानकारी दी जा रही है।
उन्होंने यह भी कहा कि लोगों को अपने घरों में बच्चों के आहार में पौष्टिक तत्व युक्त भोजन उपलब्ध करवाना बेहद जरूरी है। इसी उद्देश्य से बाल विकास परियोजना द्वारा जागरूकता गतिविधियां आयोजित की जा रही हैं।
उन्होंने यह भी कहा कि प्रदर्शनी में आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं द्वारा बच्चों और महिलाओं में कुपोषण को दूर करने के लिए जागरुक किया जा रहा है।प्रदर्शनी में विशेष कर सत्तू जोकि जौं के आटे में घी व शहद मिला कर बनाया जाता है जो पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है, वहीं चुकरी की रोटी जिसमें चुकरी नामक पौधे के पत्तों को सूखा कर गेहूं के आटे में मिला कर बनाया जाता है, इससे पेट की समस्याएं दूर हो जाती है।
इसके अतिरिक्त प्रदर्शनी में अंकुरित चने, देसी पनीर, ठाँगी, देसी घी, सियूल, दूध दहीं आदि शामिल रहे।इस अवसर पर उपमंडलाधिकारी पांगी रजनीश शर्मा, सहायक अनुसंधान अधिकारी ललित शर्मा, आंगनबाड़ी कार्यकर्ता व अन्य गणमान्य उपस्थित रहे।
