इंडस इंटरनेशनल यूनिवर्सिटी के छात्रों ने किया सुखजीत एग्रो इंडस्ट्रीज का दौरा

ऊना / 21 मई / न्यू सुपर भारत न्यूज़

उपकुलपति डॉ संजय कुमार बहल और रजिस्ट्रार डॉ पलविंदर कुमार के निर्देशन
में इंडस इंटरनेशनल यूनिवर्सिटी के रसायन विज्ञान विभाग और बी.टेक
(मैकेनिकल) विभाग के छात्रों ने 20 मई 2022 को सुखजीत एग्रो इंडस्ट्रीज,
गुरपलाह का दौरा किया। सुखजीत एग्रो इंडस्ट्रीज के बरिष्ठ उपाध्यक्ष राकेश चावला ने छात्रों
और शिक्षकों का स्वागत किया। छात्रों ने प्रोडक्शन मैनेजर के मार्गदर्शन में
प्रोडक्शन एरिया, फिल्टरेशन एरिया और पैकेजिंग एरिया का दौरा किया।

छात्रों ने उद्योग में खरीद, प्रसंस्करण, ग्रेडिंग और पैकिंग से विभिन्न मक्का-
प्रसंस्करण चरणों को समझा। उन्होंने सीए/जीएम श्री दलजीत सिंह और वरिष्ठ
वित्त अधिकारी श्री संदीप राठौर के साथ भी बातचीत की और उद्योग के सामने
आने वाली समस्याओं को समझा। जीएम ने छात्रों को यह भी बताया कि
उद्योग कैसे काम करता है और पूरे मक्का अनाज का उपयोग कैसे किया जाता
है। छात्रों ने समय बिताया और ग्लूकोज उत्पादन की अद्भुत संरचना और
चरणबद्ध प्रक्रिया का आनंद लिया जिसके बाद वे तरल ग्लूकोज और माल्टोज
के निर्माण के लिए आगे बढ़ता है, जिसका उपयोग कन्फेक्शनरी वस्तुओं के
लिए किया जाता है।

छात्रों को पूरी निर्माण प्रक्रिया के बारे में समझाया गया
और विभिन्न मशीनों के इस्तेमाल के बारे में बताया गया । छात्रों को मक्के
से स्टार्च, क्रिस्टलीय और तरल ग्लूकोज की प्रक्रिया को देखने का अवसर
मिला। उसके बाद बी.टेक (मैकेनिकल) के छात्रों ने , कार्यशाला में सभी
मशीनरी आइटम की कार्यशाला को समझा और जानकारी प्राप्त की ।इस
भ्रमण से विद्यार्थियों को काफी जानकारी मिली।